Nicht die soda Pop, sondern das Restaurant. Sodas sind kleine Restaurants in Familienbesitz, die traditionelles costaricanisches Essen servieren. Betrachten Sie sie als das Äquivalent zu einem amerikanischen Diner. Sodas in ganz Costa Rica haben ähnliche Speisekarten, Preise und köstliche Gerichte.
In sodas finden Sie ein Frühstück mit Kaffee, Gallo Pinto, Rührei und Kochbananen. Die Mittagsteller heißen casadoEs besteht aus Reis, schwarzen Bohnen, Kochbananen, Salat und einem Eiweiß wie Fisch oder Huhn. Casado wird in der Regel auch mit einem Saft serviert, z. B. mora (Brombeere) oder fresa (Erdbeere). All das ist erschwinglich, gesund und schmackhaft. Die Abendessen bei sodas bieten mehr Abwechslung, aber viele enthalten die oben genannten Zutaten.
Limonaden sind ein wichtiger Teil der hiesigen Kultur, und Sie werden sie entlang des Camino erleben. Je nachdem, wie Sie Ihre Reise gestalten, werden Sie dort oft oder nur gelegentlich essen. In jedem Fall werden Sie die Menschen, die sie betreiben, einladend, freundlich und hilfsbereit finden.
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